Pizza tradizione romana 26/04/2018
Da Ma.Ma trovi la vera pizza tradizione romana, una pizza tonda dalla pasta molto sottile e croccante, dall’impasto che viene prodotto con farina di grano tenero tipo 00 o 0. Le pizze proposte da Ma.Ma leader nella pizza a domicilio Roma sono differenti, Pizza Giulio Cesare, Pizza Augusto, Pizza Tiberio, Pizza Campo dè Fiori e Pizza della Repubblica. Pizze storiche, composte da farina di grano tenero tipo 00 o 0, acqua, lievito di birra, olio d'oliva. La nostra pizza si diffuse dalla capitale solo dopo l’ultimo dopoguerra, di nota diffusione il condimento con pomodoro, mozzarella e alici, Napoletano che arricchì la tradizionale pizza romana, valorizzando ingredienti locali. Da evidenziare ogni pizza a domicilio Roma contiene ingredienti freschi, messi a crudo sulla pasta prima dell’infornata, zucchine, cipolle, patate e funghi e tanto altro ancora.